给小费

你有给小费的习惯吗？

老实说，在新加坡，我是没有给小费的习惯，因为来到新加坡之后，似乎不曾听说新加坡服务业有收小费的习惯，况且这里的餐馆还征收消费税以外的服务费。

第一次给小费，是到印尼采访住进五星级酒店的时候。在印尼的同事说，印尼人有收小费的习惯，所以可以在枕头上放一些小费，留给收拾房间的工人。

后来自己到巴厘岛旅行，却见识到当地人服务不好，也开口要小费的文化。我们从机场到旅舍坐的德士，司机没有提供什么服务或帮助，却在我们下车时开口要小费。在Ubud的稻田闲逛时，遇到一个自称画家的男子，硬要带我们逛稻田，到了最后，原来是要我们给些香烟或小费作为报酬。

我对这种要小费的态度很不以为然。读到一些文章，巴厘岛人要小费的习惯，是给美国人惯坏的。巴厘岛人现在以为，游客都应该给小费，不管自己有没有提供好的服务。

是的，给小费虽然已是一种国际文化，但不同国家的人可以有不同的诠释和做法，不尽然要完全按照西方人那种做法，是也给，不是也给。我们毕竟不是富有的游客，我们应该按照所提供的服务给小费。

有人或许会说，既然能够出国旅行，就一定有钱。这可不一定了，现在出国旅行，已不是有钱人的活动。这个世界，背包旅客多得是。背包旅客一般是能省则省的，哪会给小费。

我们要适应给小费的国际文化，但靠旅游业生存的人，也不能期望每一个游客都给小费。提供最好的服务，是服务业者的最基本素质。

上个星期在日惹和一些新加坡旅游业者吃晚餐时，我就提出这样的看法。其中一个老行尊却深深不以为然，认为我们这些年轻人“被新加坡政府惯坏了”，因为“新加坡政府过去不强调小费文化，所以培养了新加坡人不给小费的坏习惯”。

遇到老行尊，我也不想多说。

时代已经改变，出游的人不一定是富人，给小费的国际文化，会随着旅游习惯的改变而作出相应调整。